Первые арбузы заметили на прилавках в Новосибирске уже в начале июня. Традиционно сезоном бахчевых принято считать середину или конец августа. Можно ли их есть сейчас – разбирался Горсайт. Специалисты предупреждают: нарваться на нитратный арбуз в ранние сроки очень просто. «Арбузы не только в мае появляются, они и зимой иногда лежат на прилавках. Сейчас любой фрукт из любой части света вам доставят, только платите денежки. У нас арбузы традиционно везут из Средней Азии: Узбекистан, Киргизия, Казахстан...

Ранние арбузы представляют опасность для здоровья, поскольку в них часто содержатся высокие уровни стимуляторов роста и нитратов. Норма нитратов в арбузе 60мг/кг ,  а в июньских арбузах 550-580 мг/кг. Почти в 10 раз больше допустимой нормы. Такая доза реально способна убить! Это не шутки!  Так же некоторые продавцы идут на крайние меры, вводя внутрь плодов шприцем мочевину или даже собственную мочу. Это действительно заставляет арбуз быстрее созревать и приобретать ярко-красный цвет. Мне лично...