Обладают ли они полезными свойствами или, наоборот, могут вызвать отравление? Абрикосовые косточки внешне похожи на миндаль и обладают схожей с орехами горчинкой. Специфичный вкус не позволяет съесть их много, однако в последнее время этим продуктом заинтересовались поклонники нетрадиционной медицины и здорового питания. Считается, что горькие вещества из абрикосов обладают мощным оздоравливающим действием и способны предотвратить (и даже вылечить) онкологические заболевания. В Америке и Европе с начала 90-х годов косточки абрикосов продают в магазинах здорового питания...

Все же в детстве  сохраняли косточки от абрикосов, чтобы потом взять орехокол или пассатижи и извлекать "миндаль" из скорлупы. Действительно, косточка абрикоса по вкусу чем-то напоминает миндаль, но по сути  это разные вещи. Оказывается,  абрикосовая косточка  не так уж безопасна (почему мне никто не сказал об этом в детстве?), в ней содержится вещество амигдалин,  которое преобразовывается в   организме в  цианид (синильную кислоту). Отравление вплоть до летального исхода может наступить при употреблении в пищу 50-60 косточек,  а у некоторых людей и от меньшего количества...