Яичный желток как ценный источник жиров рекомендуется включать в рацион детей по четвертинке уже на 7-м месяце жизни. А вот яичный белок вообще не рекомендуется есть до года. Если посмотреть на состав яичного белка, эти рекомендации становятся понятнее. Дело в том, что яичный белок, в отличие от желтка, содержит крупные, сложные белковые молекулы. Если они попадут в желудочно-кишечный тракт ребенка, который еще не готов усваивать столь «тяжелую» пищу, – последствия могут быть разными. А именно: Сложность здесь вот в чем: будет все в порядке или нет, предугадать практически невозможно...

Белки давно освоили городские парки и стали вести себя почти как голуби: наперегонки спешат к прохожим, стоит им только пошуршать пакетиком с семечками или орешками. Их все любят: ну еще бы, такие милые зверьки. Красивые, яркие, забавные. А как здорово это выглядит на фотографиях с осенних фотосессий! Когда такой волшебный зверек доверчиво берет угощение с рук – сердце радуется. А зря. Есть как минимум три причины не кормить белок, и тем более не давать делать это детям. Первая – белка непредсказуема...