Оказывается, что многим любимая овсяная каша, сваренная на воде при частом употреблении вредна. И это действительно так. Все дело в кислоте, так называемой «ФИТИНОВАЯ КИСЛОТА», которая приводит к уменьшению всасывания Fe, Ca, Zn со временем это может привести к проблемам с костями. Выход из этой ситуации есть. Нужно замочить на ночь овсянку в воде. За ночь, эта кислота превращается в ФИТАЗУ, что более безопасна для организма. Это более диетический вариант. Также можно в кашу добавлять молоко, но диетологи рекомендуют соблюсти соотношение молока и воды в каше...

Овсяная каша давно заслужила репутацию полезного и питательного продукта. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами, и часто рекомендуется включать в рацион для поддержания здоровья. Однако, несмотря на все ее преимущества, диетологи не рекомендуют употреблять овсяную кашу каждый день. Первая причина, почему овсяную кашу не рекомендуют есть каждый день, связана с ее высоким содержанием гликемического индекса (ГИ). Гликемический индекс — это показатель, отражающий скорость повышения уровня сахара в крови после употребления определенного продукта...