Оказывается, что многим любимая овсяная каша, сваренная на воде при частом употреблении вредна. И это действительно так. Все дело в кислоте, так называемой «ФИТИНОВАЯ КИСЛОТА», которая приводит к уменьшению всасывания Fe, Ca, Zn со временем это может привести к проблемам с костями. Выход из этой ситуации есть. Нужно замочить на ночь овсянку в воде. За ночь, эта кислота превращается в ФИТАЗУ, что более безопасна для организма. Это более диетический вариант. Также можно в кашу добавлять молоко, но диетологи рекомендуют соблюсти соотношение молока и воды в каше...

Овсянка является одним из самых популярных и питательных завтраков. Богатая микроэлементами, органическими кислотами и витаминами, она способна оказать благоприятное воздействие на весь организм. Однако существуют определенные заболевания, при которых употребление овсянки следует ограничить или полностью исключить из рациона. Надлежит помнить, что употребление овсянки должно быть умеренным даже для здорового человека. Использование этого продукта в избытке может вызвать больше вреда, чем пользы....