Тайм код: - 00:21 готовим основную порцию майонеза - 02:02 если майонез не получился Привет! Признаюсь честно, хотела приготовить майонез на оливковом масле, но он у меня не взбился (02:02). Не знаю, может это зависит от масла. Кстати, если все-таки готовите на оливковом масле, то выбирайте масло Extra Virgin без горчинки. Оливковое масло бывает разной степени горечи. Так вот моя рабочая формула майонеза: - 1 яйцо - 1/2 ч.л. соли - 1 ч.л. уксуса 9% - 1 ч.л. горчицы (по желанию) - 50 мл +50 мл подсолнечного...

Набил "шишек" на личном опыте, зато научился готовить майонез так, чтобы получался густым. А разве может быть иначе? Ещё как может! В прошлых публикациях я подробно поведал о том, как готовлю натуральный домашний майонез. Были и статья, и видео: В комментариях хозяюшки сетовали, что домашний майонез готовить тоже пробовали, но он получался жидким, как вода. В итоге продукты израсходованы зря, и желание самим делать майонез пропало напрочь. Однажды я попал в такую же ситуацию, но успешно спас положение...