Никогда не выбрасываю переросшие огурцы, и вот что я с ними делаю... Рано или поздно этот вопрос начинает беспокоить многих хозяек, ведь огурцы растут быстро, вроде стараемся собирать почаще, но иногда по какой-то причине не удаётся снять урожай своевременно, где-то пропустил, недоглядел, вот и переростки появляются... а выбрасывать жалко... приходится придумывать куда их пристроить!? Что делать с переросшими огурцами!? Способов переработки много, вот например, моя мама делает из переростков заготовку для солянки. Рецепт совсем простой, огурцы перекручивает на мясорубке с крупной решёткой, или трёт на крупной тёрке, добавляет соль по вкусу и доводит до кипения, и варит ещё 30 минут, в самом конце добавляет уксус, раскладывает в пастеризованные банки и закатывает Если вы не знаете что делать с переросшими, а также отбракованными и непригодными к засолке огурцами, у меня для вас есть простой рецепт, без плиты, без уксуса, без стерилизации, без заморочек. Я каждый год так делаю огурцы в собственном соку, опять же на заливку идут переросшие огурцы. Получаются вкусные хрустящие огурчики, можно сравнить их с бочковыми, хранятся в холодильнике или погребе больше года. Рецепт старинный, но забытый.. Для просмотра перейдете по ссылке на подробный пошаговый рецепт 👉dzen.ru/...03m И ещё Салат из переросших огурцов "Палочка-выручалочка" на зиму: смело готовьте двойную порцию Видео версию смотрите здесь 👉 dzen.ru/...6c6 А вы выбрасываете переростки? Если нет, делитесь в комментариях способами переработки Буду рада, если Вам пригодятся мои советы. Если Вам понравился рецепт, поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️ Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️