В средней полосе Росси фасоль высаживают в июне, т.к. она очень теплолюбива и не выносит ночных заморозков. Обычно при выращивании фасоли садоводы сталкиваются с двумя проблемами - либо семена не прорастают вообще, либо вырастают жесткие стручки. Как избежать этих проблем?...

Стручковая, или спаржевая фасоль — это незрелые плоды фасоли, молодые стручки, которые употребляют в пищу целиком без вылущивания. Ценится она за сочетание свежего вкуса, хрустящей текстуры, низкую калорийность и богатый нутриентный состав. Разновидностей много: от тонких и длинных французских сортов до широких плоских итальянских. Стручки могут быть бледно-салатового, ярко-зеленого и даже фиолетового цвета. Родиной стручковой фасоли считают Центральную и Южную Америку, где бобовое растение было частью рациона задолго до открытия континента европейцами...