Весной спаржа радует мощными сочными побегами, и кажется, что растение очень сильное и выносливое. Но после активной срезки летом многие замечают неприятную картину: новые побеги становятся тоньше, куст выглядит слабее, рост почти останавливается, а зелёная масса развивается медленно и неохотно. Особенно часто это происходит в середине лета, когда жара начинает сильно влиять на корневую систему и общее состояние растения. На первый взгляд кажется, что спарже просто не хватает удобрений. Но причина обычно гораздо глубже...

Спаржа, это овощ, который крайне редко встречается в магазинах и ещё реже в наших тарелках ) Зато на красивых картинках в блогах с рецептами она мелькает довольно часто. Конечно это не супер овощ, не излечит и не спасёт, но овощ всё равно уникальный и по вкусу и по содержанию полезных веществ. В спарже содержатся фолиевая кислота, витамины А, С, Е, К, минералы и прекрасно усваивающаяся пищевая клетчатка В магазине цены на несколько стручков космические (ну в моём понимании), но честно говоря магазинная и не вкусная...