Привет, мои хорошие! Сегодня я хочу поговорить о такой, казалось бы, банальной, но очень важной вещи, как скорость усвоения пищи. Мы часто не задумываемся об этом, но именно от того, как быстро наш организм справляется с едой, зависит очень многое: наше самочувствие, уровень энергии, настроение и даже то, как мы выглядим. Это не просто «поел и забыл», это то, как работает наш внутренний моторчик. Я, как специалист по профилактической медицине, провизор и нутрициолог, постоянно сталкиваюсь с вопросами...

Железо — минерал, без которого невозможно оставаться здоровым. Благодаря ему образуются красные клетки крови и гемоглобин, которые переносят кислород из лёгких к органам и тканям. Железо влияет на иммунитет и участвует в работе щитовидной железы. Если этого ценного минерала не хватает, человек слабеет и быстро устаёт, часто болеет, его мучат головокружение, шум в ушах, одышка и учащённое сердцебиение. Чтобы сохранить здоровье, детям и взрослым в день нужно не меньше 18 мг железа. Получить его можно только из пищи — минерала много в мясе, рыбе, им богаты злаки, орехи, овощи и фрукты...