Когда кинза цветёт, она переходит в свою фазу цветения. В этот период растение активно формирует семена, которые больше всего похожи на фруктово-цветочные шарики. Однако целью выращивания кинзы как зелени является использование ее сочных и ароматных листьев, а не семян. Поэтому, когда растение цветет, его листья становятся горькими и теряют свои вкусовые качества. На самом деле, горькие вкусовые качества кинзы во время цветения связаны с её природной защитой от хищников. Листья кинзы внутри себя...

Это довольно частая ситуация, особенно у начинающих огородников. Причин может быть несколько — от качества семян до условий выращивания. ➡️ Проблема начинается с семян. Кинза (она же кориандр) имеет семена с очень плотной оболочкой, через которую трудно пробиться росткам. Чтобы облегчить прорастание, семена рекомендуется слегка растереть между ладонями — это разрушит внешнюю оболочку, не повредив внутреннее зерно. Затем замочите их в тёплой воде на 12–24 часа. Кроме того, срок годности имеет значение:...