Пошаговый рецепт ржаного хлеба с видео инструкциями. Вечером замешал, утром приготовил. Каждый шаг в этом рецепте я проиллюстрировал видео картинками. Если вам нравится такой формат ставьте лайки. Я уже рассказывал как приготовить хлеб без замеса за 2 часа, но с помощью этого способа не получается готовить ржаной хлеб. В ржаной муке на порядок меньше белков и это мешает ему подняться. Но путем экспериментов я нашел идеальные способ приготовить ржаной хлеб без замеса. Для этого нам потребуется время,...

Многим кажется, что для приготовления хлеба в домашних условиях нужна хлебопечка или какой-то специальный инвентарь. На деле же все гораздо проще! Понадобится обычная духовка и какая-нибудь формочка. Я использовала глубокую силиконовую форму, чтобы ржаной хлеб по напоминал магазинный, но можно использовать и другие. Обычно в рецептах приготовления домашнего хлеба самое сложное – это правильно приготовить закваску. Обрадую вас, в этом рецепте мы справимся без закваски! На мой взгляд, это самый легкий рецепт ржаного хлеба...