Мыть или не мыть - вот в чем вопрос... Лично я не мою. Но вдруг я ошибаюсь и хожу по краю? Важный этап подготовки яиц к готовке - их мытье. Ученые и медики настоятельно рекомендуют не забывать это делать в целях безопасности. Вот так вот... Но почему обязательно мыть яйца перед готовкой и что будет, если пренебрегать этим правилом? Чем опасны немытые перед приготовлением яйца Основная причина, по которой необходимо мыть яйца прежде чем готовить их любым способом, - вредоносные бактерии, которые скапливаются на их скорлупе...

Вопрос, который делит хозяек на два лагеря: одни уверены, что мыть яйца — обязательный ритуал, другие считают это излишним. Кажется, что чистая скорлупа магазинных яиц не таит в себе угрозы. Однако эксперты призывают не терять бдительность, ведь на кону — наше здоровье. Директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова развеивает все сомнения и объясняет, почему эта простая привычка должна стать правилом на каждой кухне. Главный аргумент — гигиена. Даже если яйцо выглядит идеально чистым, на его поверхности могут находиться невидимые враги...