Самый явный признак того, что яблочный уксус испортился — это появление плесени. Плесень в яблочном уксусе тусклая и появляется скоплениями, например, на поверхности. Проверяя, не испортился ли яблочный уксус, стоит также оценить его внешний вид, запах (он не должен быть заплесневелым) и даже вкус. Правильно хранящийся уксус не портится. Испорченный яблочный уксус непригоден к использованию, но распознать его совсем непросто. Натуральный яблочный уксус меняется в процессе хранения. Узнайте, на какие признаки следует обратить внимание, чтобы определить, что яблочный уксус испортился...

Пришла яблочная пора, хозяйки начали варить ароматное варенье, соки, делать заготовки для пирогов. А еще обязательно нужно приготовить домашний яблочный уксус, ведь он получится натуральным, а, значит, полезным. Его можно использовать в кулинарии, для поддержания красоты и здоровья, добавлять в соусы и разные блюда. Обо всем этом можно найти информацию в разных источниках, а мы сейчас приступим к приготовлению этого полезного напитка. Его рецепт в первый раз я увидела еще в старом журнале "Работница" в начале девяностых годов...