Оладьи из кабачков любят все. Но я часто слышу от знакомых причитание "у меня они расползаются и не получаются!" Друзья мои, запомните два самых главных правила при готовке из кабачков: их следует хорошенько отжать после измельчения, чтобы вышла лишняя влага...

Привет, ребятки. В разгар сезона кабачков хочется насладиться многообразием блюд, которые можно приготовить из этого полюбившегося многим овоща, и возможностью не переплачивать за него. Сегодня мы готовим оладьи и, помимо кабачка, нам понадобятся: Первое, что нужно сделать, это натереть кабачок на крупной тёрке и очень хорошо его отжать. Эффективнее всего это делать руками. Постарайтесь отжать максимальное количество жидкости. Отсутствие лишней влаги является главным условием идеальных оладий. Одновременно с этим нужно начать разогревать сковороду...