Окрошка - любимое весеннее блюдо, да и летом в жару очень востребовано. Рецептов окрошки множество. И в большинстве из них присутствует редиска.  Когда только начинала осваивать огородные техники выращивания овощей, допускала много промахов. В отношение редиски тоже. То в стрелку уйдет, то жесткий и невкусный. Потом научилась. Скоро весна и многие первым делом посеют именно её. Может пригодятся мои советы начинающим огородникам. Правильно выращенный редис, это нежный и сочный корнеплод с полуострым вкусом...

Редиска считается очень легким овощем, выращивание которого под силу даже ребенку. И тем не менее у меня никогда не получалось вырастить эту культуру 😁 Иногда посеянные семена бодро всходили, но засыхали, иногда быстро израстались от жары и "шли в стрелку". В прошлом году посевы редиски даже не взошли. Неудивительно, ведь я все время садила редис неправильно, не понимая, когда для нее существуют подходящие условия роста. Дело в том, что редис - это холодостойкое растение короткого дня. В южных регионах, как у нас в Болгарии, редиску выращивают с поздней осени до ранней весны...