Сметанник – классический русский торт со сметанной глазурью. Он очень прост и в то же время невероятно вкусный. Это десерт, который вы обязательно должны приготовить дома, а не покупать где-то в магазине. Этот пирог может быть фантастическим на вкус! И мы здесь не для того, чтобы спорить, чей торт лучше. Но по моему опыту в русской рецептурной книге ни один из коммерчески доступных тортов «Сметанник», которые я пробовала, не был даже близок к рецепту, который я предлагаю здесь. Этот классический русский торт был в нашей семье и на наших праздничных столах ещё до моего рождения...

Недавно моя подруга пожаловалась, что у неё не вышла чиабатта — любимый хлеб, который всегда должен быть с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Мы вместе решили разобраться, в чём могут быть причины и как их предотвратить. Делюсь с вами полезными наблюдениями и советами, которые помогут создать идеальную чиабатту. Надеюсь, они окажутся полезными и вам! Чиабатта – это не просто хлеб. Это искусство, заключённое в хрустящей корочке и нежном, воздушном мякише. Её уникальная текстура и аромат завоевали сердца гурманов по всему миру...