Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей. По мнению ученых, квашеная капуста — один из рекордсменов по содержанию витамина С. Ее постоянное употребление в пищу улучшает работу кишечника, помогает при мигрени и бессоннице, положительно сказывается на настроении и считается неплохим средством от похмелья. Но даже у такого замечательного продукта есть свои противопоказания. Какие противопоказания есть у квашеной капусты? Отвечает врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков:...

«Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть» - это изречение характеризует главный принцип современной диетологии. Что происходит с пищей в организме, после того как мы ее съели? Сколько требуется времени для переваривания каждого вида продуктов? Об этом рассказала специалист клиники Медси, врач-гастроэнтеролог Александра Мызникова. После того, как пища попадает в наш организм, она должна разложиться и преобразоваться в энергию, необходимую для жизнедеятельности. Всю пищу условно можно разделить на 4 категории по времени переваривания в желудке...