Чтобы не испортить блины и настроение икрой, ее надо уметь выбирать. Большую роль играет свежесть деликатеса, её натуральность и вкусовые предпочтения. В масленичную неделю главными на столе являются блины. Это универсальный продукт, который может быть, как основным блюдом, так и десертом – все зависит от начинки. Конечно, хороша к блинам икра. На Руси, например, блины с щучьей икрой считались царским блюдом. Рассказываем, какую икру выбрать, и на что обращать внимание при покупке. Красная Лучше всего остановить свой выбор на деликатесе в упаковке, на которой есть заводская маркировка...

Исследование красной икры — обнаружена кишечная палочка, несоответствие по количеству белка, кисловатый запах и привкус горечи. Результаты проведённого Роскачеством новогоднего исследования икры лососевых в самом ведомстве назвали “не самыми лучшими”. Всего анализу были подвергнуты 24 товара по 37 показателям качества и безопасности — продукция закупалась как фасованная, так и на развес. В некоторых товарах анализ показал наличие опасных микроорганизмов, в некоторых — несоответствие по количеству...