Если при открытии любого из продуктов Microsoft Office у вас не отображается текст или вообще интерфейс серый, то есть несколько вариантов, но об одном мало кто писал, а именно он сработал! Удаление шрифтов...
В последнее время сталкиваюсь с такой проблемой: при подключении дополнительного экрана большого размера, не менее 24 дюймов, к ноутбуку с Windows 10 на нём очень плохо читается текст офисных приложений...