К написанию этой статьи сподвиг вчерашний комментарий одного из читателей: "Вы кто вообще и что пишите? Какая простокваша с козьего молока, если оно не киснет? Оно может только прогоркнуть и то довольно долго. Отсюда вывод что нет у Вас никакого хозяйства." Посмеялась я над этими словами, сходила с козами погуляла, кур, гусей и уток накормила, которых у меня оказывается нет🤨 и решила написать статью про мифы о козьем молоке, которых, кстати, не так уж мало и которые я развенчала исключительно на собственном опыте...

Для этого и заводят коз, правда? Доим, осваиваем рецепты из козьего молока. Больше не буду пугать козьими рогами. Поговорим о том, зачем мы заводим коз. Молоко, сметана, творог, мясо и прочие радости животноводства. Пока Красава не принесла первых козлят (а случилось это поздно, в два с половиной года), польза от содержания первой моей козы была исключительно эстетической. Она преображала хозяйский облик, покрывая тело хозяйки выразительными синяками. Я тогда ходила в тренде, потому как синий цвет входил в моду...