Казалось бы — летом даже и есть-то особо не хочется, откуда же лишний вес? А с другой стороны, большинство из нас часто пьют прохладительные напитки, отдыхают на природе или ездят в отпуск, где «всё включено». И как здесь весу не накопиться? Хотя бывают и другие, совсем неочевидные, поводы для отложения лишних килограммов, даже при условии уменьшения калорийности рациона в жару. Почему летом можно потолстеть, даже если ешь мало? Энергия почти не тратится В жару организму не нужно тратить энергию на согрев...

Меня зовут Виктор Николаевич, мне 86. Я работал в ресторанах всю жизнь, начиная с небольшого кафе в Алма-Ате в 60-х, заканчивая столичным рестораном высокой кухни. Пробовал на себе все: строгие диеты, сытные мясные обеды, десерты в полночь. Но ягоды были моей слабостью — свежие, ароматные, особенно летом, когда приносил с дачи клубнику, чернику, крыжовник. До 80 ел ягоды когда попало: мог закончить день миской малины с мёдом. Но потом стал замечать тревожные симптомы: сон стал прерывистым, под утро сердце билось громче, появились отёки, особенно под глазами и в районе лодыжек...