Друзья, как же часто меня мучил этот вопрос! Каждый раз, когда я хотела побаловать своих домашних ароматными маффинами, ожидала чудо, но вместо этого получала разочарование — корочка снизу подгорела. И эта загадка просто не давала мне покоя! Я ведь следила за температурой, соблюдала рецепты, а итог все равно огорчал. Неужели я не предназначена для выпечки? Но, зная, что кулинария — это мое любимое занятие, я решила разобраться в причинах этого проклятия! Главным злодеем моих маффинов оказалась неправильная температура и режим работы духовки...