2K подписчиков
8,5K подписчиков
В царское время жареный лебедь считался коронным блюдом. Если у царя бывали при дворе гости, то не подать лебедя считалось дурным тоном. А что же сейчас? Едят ли люди сегодня лебедей? Будем разбираться в этом вопросе. Царская дичь Даже в самые сложные для России смутные времена лебедей ко столу подавали всегда. Иноземных гостей, приезжавших к правителю, всегда встречали с блюдом, на котором располагалась эта расписная дичь. В исторических записках можно найти информацию об особенностях данного блюда...
571,9K подписчиков
Иван IV Грозный прославился не только успешными военными походами, но и умением закатить пир на весь мир. Столы ломились от приготовленных кушаний. Поражало и разнообразие лакомств. Обычно готовили около 200 разных блюд. При этом сам государь едва ли мог позволить себе прикоснуться к предлагаемой гостям еде. Известно, что Иван Васильевич с самого детства страдал колитом и попросту не мог позволить себе невоздержанность в питании. Доходило даже до того, что любое съеденное жареное или острое блюда могло вывести царя «из строя» на несколько дней. Кроме того, правитель панически боялся быть отравленным...