Шулюм из гуся на костре. На природе. Слюнки текут. Но если бы кто-то предложил туда же кинуть... лебедя? Стало бы как-то не по себе. Хотя по всем признакам – мясо-то есть, и много. У взрослого лебедя – до 10 килограммов живого веса. По размеру он любого гуся обставит. Так почему же едим гусей, а лебедей – ни в коем случае? Обе птицы похожи. В 13 веке в Англии, например, на королевских пирах подавали мясо молодого лебедя. Он был в почёте не меньше фазана или оленины. Особенно среди знати. Значит, когда-то лебедь был едой...