Червивые грибы — стоит ли их есть? 🍄🐛 Здравствуйте дорогие читатели! Сегодняшняя тема нашего обсуждения довольно неоднозначная и способна вызвать множество споров среди любителей тихой охоты — речь пойдет об употреблении в пищу червивых грибов. Некоторые категорически отказываются иметь дело с такими экземплярами, другие же относятся к этому совершенно спокойно и продолжают готовить свои любимые блюда из них. Так кто же прав? Давайте попробуем разобраться во всех тонкостях этой темы подробнее...

Знакомая ситуация? Нашёл в лесу белый гриб, внешне красивый, а внутри червивый. Выбрасывать жалко. Народная мудрость гласит, что если грибы вымочить в соли, термически обработать, то можно есть. А каково научное объяснение? Будем разбираться ;) Грибы пошли! Не успели мы вернуться с морей, как сразу отправились в лес. Не сказать, чтобы грибы из леса выносили корзинами, но яркое грибное ассорти домой притаранили. Особый восторг - найти белые, подосиновики. Глаз радуется! А какой получается суп из одних только белых, со сливочками...