У вас есть мёд, который уже давно лежит на вашей кухне? Вы задаетесь вопросом, не истек ли его срок годности и подумываете о том, чтобы его выбросить? Узнайте кое-что, прежде чем прощаться с ним. Портится ли мёд Мёд никогда не испортится, пока мы храним его в герметичном контейнере. Он имеет противомикробные свойства, в нём высокое содержание сахара, а также с низкое содержание влаги. Эти свойства помогают ему прослужить долгие годы. Но если ваш мёд лежит очень долго, его вкус и аромат могут меняться...

​Почему мед может храниться вечно?❤️ ⠀ Современные археологи, вскрывая древнеегипетские гробницы, часто находят в них полностью сохранившиеся горшки с медом – предметы, которые, казалось бы, трудно было ожидать увидеть в тысячелетнем захоронении. ⠀ Дело в химическом составе меда. В первую очередь, мед – это природные и натуральные сахара. Сахара гигроскопичны, то есть содержат очень мало воды в естественном состоянии и легко поглощают влагу, если их плотно не закупоривать. ⠀ «У меда в его естественной форме крайне низкая влажность. В такой среде могут выжить лишь немногие из бактерий и микроорганизмов – обычно они просто в ней умирают...