Мед - любимая сладость из детства! Не знаю как в других странах, но в России так уж точно. Наши родители, бабушки и дедушки с малых лет угощают нас этим чудесным лакомством, говоря нам о том, что пчелки целое лето старались, чтобы в наших домах появились эти золотистые баночки с медом. Действительно, мед - единственный продукт, произведенный насекомыми, который пригоден в пищу. А сколько же может хранится данный продукт? Давайте разбираться! Если верить археологам, то меду более 5000 лет. Его находили в глиняных горшках и в древних гробницах Египта и в Грузии...

Отлично, давайте еще раз разберем эти интересные вопросы о пчелах и меде! 🐝🍯 1. **Как пчелы готовят мёд?** 🐝→🍯 * **Сбор нектара:** Пчелы-сборщицы летают с цветка на цветок, собирая сладкий нектар хоботком и храня его в специальном медовом зобике. * **Обработка ферментами:** В зобике нектар смешивается с пчелиными ферментами (энзимами, главным образом инвертазой). Эти ферменты расщепляют сложные сахара (сахарозу) нектара на простые сахара – **глюкозу и фруктозу**. * **Передача в улье:** Вернувшись в улей, сборщица передает частично обработанный нектар пчелам-приемщицам...