Одни из моих любимых конфет до сих пор — птичье молоко. Но если кто-то думает, что птичье молоко — это чисто советское изобретение, он ошибается. Птичье молоко придумал потомственный польский кондитер Ян Ведель ещё в 1936 году. Но в Россию, точнее сказать в СССР, конфеты попали только через 30 лет, благодаря наркому и министру пищевой промышленности Василию Зотову. Во время своей рабочей командировки в Чехословакию, он попробовал те самые польские конфеты "Птичье молоко" и они ему настолько понравились,...

Название «Птичье молоко» образовано от древней легенды. В 1936 году на польской компании «E. Wedel» кондитер Ян Ведель после путешествия по Франции создал суфле в шоколаде и предложил его своим сотрудникам. Пробная партия конфет вызвала восторг, и тогда Ведель, размышляя над названием, спросил: «Что может принести счастье человеку, который уже всё перепробовал?». Один из сотрудников ответил: «Птичье молоко!». Так появилось название, которое стало синонимом редкости и изысканности. Выражение «птичье...