Когда я опубликовала статью и видео с рецептом "Цыпленок табака", мне сразу стали писать в комментариях "настоящее название таПака, это такая сковородка". После того как я подробно ответила на восьмой такой комментарий, я поняла что видимо тема волнует многих и решила написать эту статью. Чуть больше двух лет назад, в марте 2019 года, мы снимали для первого канала выпуск с этим рецептом, кому любопытно, ссылка - тут Редактор оставила название "Цыпленок табака", хотя конечно редактор первого канала в курсе, что есть первоначальное название...

В детстве я никак не могла понять: почему цыпленок табака? Зачем цыпленку табак? Его что, в табаке обваливают и готовят? А если так, то как потом есть того цыпленка? Табак - это же вредно!!! Но потому как в нашей семье это было не очень популярное блюдо, мое любопытство было весьма поверхностным. Как-то пару раз я маме задала вопрос на эту тему, но, скорее всего, и мама толком ответа не знала. Так все таки, почему это блюдо так называется? Начнем немного издалека. Цыпленок табака популярное блюдо грузинской и турецкой кухни...