Все, кто когда-либо варил или варит варенье, знают, что при варке образуется пенка. Причем, так происходит с совершено любыми ягодами, фруктами. Меня еще бабушка учила эту пенку снимать. Зачем, не объясняла. Просто надо убирать и все. У нас был большой участок с садом и огородом, фруктов, ягод было очень много. Особенно вишни. Бабушка варила варенье каждый год и хранила его в отдельном сарае, построенном специально для хранения таких заготовок. ⬇️⬇️⬇️ ⏩ https://t.me/zahodi_poedim До сих пор помню, как я любила съедать вишневую пенку, собранную в миску...

Пена способна повлиять на цвет варенья, его консистенцию, вкус и срок хранения. Именно поэтому стоит снимать пенку во время варки варенья по нескольким причинам, передает Sports.kz со ссылкой на 24tv.ua. Испортит цвет варенья Пена светлее варенья, поэтому если ее не перемешать, то варенье будет мутным. Очень заметны примеси пенки на клубничном, персиковом или абрикосовом варенье. Для того, чтобы получить чистый цвет и однородную массу, пенку надо убрать. Удаление примесей Во время приготовления...

Задумывались ли вы, для чего снимать пенку с варенья в процессе его приготовления? Оказывается, на это есть несколько веских причин. Они и делают данный шаг приготовления варенья обязательным, пропускать его ни в коем случае нельзя. Чтобы зимняя заготовка простояла как можно дольше, а сироп не стал мутным, снимите пенку с ягодной массы во время варки. Одно это действие убережет ваше будущее варенье от быстрой порчи и не только. Для чего снимать пенку с варенья и как это делать Чем вредна пена © Depositphotos...