Почему на поминках едят кутью, что символизирует это блюдо. ЕКАТЕРИНА КНЯЗЕВА В православной традиции поминальный обед имеет строгую последовательность. Блюдом номер один, с которого начинается трапеза, неизменно остаётся кутья. Для многих это просто сладкая каша из зёрен, но на самом деле она является древнейшим символом, объединяющим живущих и ушедших. Главный ингредиент кутьи - цельные зёрна пшеницы, риса или ячменя - символизирует воскресение. Чтобы дать новый колос, зерно должно попасть в землю, "умереть" и возродиться...