Почему и когда просеивать муку? Мы обычно просеиваем муку перед выпечкой сладостей, тортов или кексов. Однако нет необходимости просеивать муку, когда мы делаем это. пельмени или тесто. Преимущества просеивания муки: • мука приобретает воздушность и пушистость. Легкость • сухие ингредиенты лучше сочетаются • торты выходят светлее и пухлее Как просеять муку? Для просеивания муки используются специальные ручные или механические сита. Мука также может быть просеяна обычным ситом с толстыми глазами...

Просеивание муки — это одна из тех кулинарных техник, которые, кажется, остались в прошлом вместе с мельницей у бабушки. Однако, несмотря на то, что современные рецепты редко требуют этого шага, его ценность в кулинарии остается недооцененной. Зачем нужно просеивать муку Первое, что приходит в голову при упоминании просеивания муки, это избавление от комков. И это действительно так. Пропустив муку через сито, мы освобождаем ее от мелких комков, что обеспечивает более точные измерения. Точные измерения...