Мука и хлеб поступают в российские магазины в два-три раза дороже себестоимости. Такие данные следуют из опубликованной накануне статистики Росстата по продуктам переработки зерновых культур. Так, средняя стоимость килограмма муки у производителей — 20 рублей, а в магазинах — 48, гречки — 36 и 87 соответственно. «Парламентская газета» разбиралась, как формируются цены на продукты первой необходимости и возможно ли их снизить. От 140 до 180 процентов Согласно отчету, например, пшеничную муку производители...

Всем, кому довелось пожить до перестройки, помнится тот самый вкус советского хлеба. Ароматный, хрустящий, хлеб, который не покрывается плесенью на следующий день. Все дело в высочайших стандартах качества на питание того времени. Для приготовления белого хлеба использовалась мука только высшего и первого сорта. Стоил хлеб в СССР от 12 до 18 копеек, и за среднюю зарплату 80 рублей гипотетически можно было купить около 530 буханок. Сегодня, со средней зарплатой 31,5 тыс. можно купить 1500 буханок, и на первый взгляд хлеб кажется не таким уж и дорогим...