118 читали · 4 года назад
ПОЧЕМУ БЕЛУЮ МУКУ (высшего сорта) ЛУЧШЕ НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ
📌 Многие спрашивают, какой вред в белой муке высшего сорта? Задумывались ли вы почему мука белая, когда зерна пшеницы желтовато-коричневые? Производители уже давно не заинтересованы в пользе продуктов. Обратимся к строению пшеничного зернышка. Состав зерна: зародыш – инкубатор для самого проростка, крахмалистого эндосперма – питательная среда для самого проростка и многослойная оболочка (отруби). Зародыш пшеницы самый полезный и ценный. Наши предки делали муку простым перетиранием зерна в каменных жерновах...
1724 читали · 2 года назад
Почему миндальная мука должна появиться на вашей кухне? Делимся рецептами без глютена.
Сегодня расскажем о полезном продукте — миндальная бланшированная мука. Это органический продукт питания с богатым спектром полезных микроэлементов и витаминов, которыми обладает орех. Миндаль полон витаминами и минералами, мононенасыщенными жирными кислотами и микроэлементами, кальцием и клетчаткой, магнием и фосфором, цинком и витаминами группы В (B1, B2, B3, B5, B6, B9). Его польза заключается и в низком гликемическом индексе. Безглютеновая миндальная мука — это источник пользы для Вашего организма, подходит даже для диабетического питания...