Летом 2024 года цены на мороженое неуклонно поднимаются — связано это с тем, что возросли затраты на сырье и упаковку. Обсудили с экспертом нюансы происходящего: как работает ценообразование и можно ли ждать отката стоимости на прежние позиции. Что сейчас происходит с российским рынком мороженого По различным оценкам, себестоимость производства молочного мороженого в последнее время выросла на 15%, а шоколадного — на целых 25. Первые признаки повышения цен зафиксировали еще весной: это началось примерно с марта...

Дмитрий Микешин рассказал, почему мороженое подорожало. Комментарий исполнительного директора борской фабрики «Колибри» опубликован на сайте ИА «Время Н». По словам представителя фабрики мороженого, цена продукта не зависит от времени года и подорожание произошло не из-за лета. Себестоимость складывается из стоимости энергии, сырья и зарплаты сотрудников. «Мороженое подорожало не сейчас, а еще в прошлом году после введения цифрового кодирования, которое серьезно ударило по всем производителям молочной продукции», — пояснил Дмитрий Микешин...