Выпечка с морковью незамысловата только на первый взгляд. В ней есть несколько важных нюансов, пренебрегая которыми, можно невзлюбить морковные торты. А ведь они божественный на вкус, и осень для них — самая лучшая пора! Сегодня расскажу, где спотыкалась я, и поделюсь выверенным рецептом в конце заметки. Секрет 1. Правильно измельчить морковь Мне иногда бывает лень мыть блендер и я всё-таки тру на тёрке. На этот случай тоже есть хитрость: держите морковь строго перпендикулярно тёрке. Тогда морковная стружка будет значительно короче...

Сегодня готовим морковный кекс – сочный, нежный, с бархатной текстурой и утончённым ароматом и вкусом цитруса. Яркий, в меру сладкий и очень вкусный! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кекс будет с хрустящими орехами, поэтому 80 г грецких орехов рубим ножом на мелкие кусочки и поджариваем на сухой сковороде. Пересыпаем в миску, сразу добавляем буквально 10 г сливочного масла, 0,5 ч.л. соли и 130 г сахара. Перемешиваем ложкой и оставляем остывать. С апельсина снимаем цедру и выдавливаем сок. Одну крупную морковь или две небольшие натираем на мелкой тёрке...