Почему морковь важно есть со сметаной? Секреты витамина А
Всем известный салат из моркови со сметаной - дело не только вкуса, но и важный "лайфхак"! 😁 По данным исследований фрукты и овощи далеко не так полезны с точки зрения витамина A, как считалось ранее; другими словами, активность содержащегося в них витамина A существенно ниже по сравнению с растворёнными в жире витаминными добавками. А все потому, что витамин А - жирорастворимый витамин и усваивается исключительно в присутствии жиров и желчных кислот соответственно Кофакторы, улучшающие усвоение...