Для начала давайте переварим эти базовые факты: 3️⃣ Шесть тысяч лет назад ни один человек на Земле не пил молоко, кроме материнского в яслях; 2️⃣ Сейчас 1/2 землян не догадывается о том, что не может усваивать молоко, и не связывает с этим регулярные расстройства кишечника; 1️⃣ Людей, которые не переваривают молоко, на Земле больше – 68%. Подписывайтесь! И читайте до конца, чтобы понять, почему же так произошло? ЭВОЛЮЦИЯ До когнитивной революции 💪🧠 человек жил только в курортных зонах Африки, Азии, Океании, Центральной и Южной Америки...

Исторически сложилось, что человек доил многих животных, но сегодня остался только узкий круг, чье молоко и производные от него человек употребляет в пищу: коровы, козы, овцы, лошади, верблюды и некоторые другие. А как же свиное молоко? Молоко питательное, густое. По оценкам, имеет 8,5% жирности, много белка и лактозы. Но вкусовые качества, как говорят люди, пробовавшие свиное молоко, оставляют желать лучшего. Оно неприятное. "Вы пробовали козье молоко? Оно на любителя: кому-то нравится, кому-то нет...