Для начала давайте переварим эти базовые факты: 3️⃣ Шесть тысяч лет назад ни один человек на Земле не пил молоко, кроме материнского в яслях; 2️⃣ Сейчас 1/2 землян не догадывается о том, что не может усваивать молоко, и не связывает с этим регулярные расстройства кишечника; 1️⃣ Людей, которые не переваривают молоко, на Земле больше – 68%. Подписывайтесь! И читайте до конца, чтобы понять, почему же так произошло? ЭВОЛЮЦИЯ До когнитивной революции 💪🧠 человек жил только в курортных зонах Африки, Азии, Океании, Центральной и Южной Америки...

Ещё недавно я воспринимала молоко как нечто само собой разумеющееся: детские завтраки, манная каша, какао, “пей — будешь здоровой”. Мы привыкли считать этот белый напиток чуть ли не синонимом силы и крепкого здоровья, и мне казалось, что здесь всё однозначно. Но чем старше я становилась, тем больше сталкивалась с “шокирующими разоблачениями” — от жёстких запретов молока в популярных диетах, пугающих новостей о гормонах и непереносимости, до восторженных постов веганов и аргументированных статей “за и против”...