Молочный минтай всё чаще стал встречается на прилавках наших магазинов. Что это за вид минтая такой и чем он отличается от обычного минтая, что мы привыкли покупать. Сейчас всё расскажу и объясню, а вы сами решите надо "оно вам такое" или нет. Обыкновенный минтай это рыба семейства тресковых, которая занимает лидирующее место по объёму добычи. Большие объемы и позволяют держать низкую цену на рыбу, которую могут позволить себе покупать многие наши граждане. Дешевле только путассу. Если взглянуть на таблицу, то уловы минтая год от года растут...

Знаю рецепт, по которому минтай всегда получается сочным. По нему можно жарить также хека и треску.