Казалось бы, нет ничего вкуснее, чем домашние пельмени, слепленные вручную. Однако не у каждой хозяйки они получаются достаточно сочными и вкусными. А все потому что они допускают при ошибки в процессе их приготовления. Сегодня все помешаны на правильном питании и стараются уменьших количество употребляемых жиров. Но, пельмени из постного мяса никогда не будут достаточно сочными и вкусными. Обязательно в фарш к постной говядине, курице или индейке нужно добавить жирного мяса свинины или сала. Так же подойдет куриный жир...