Сегодня постараюсь очень коротко рассказать про жиры - зачем они нужны в организме, почему так важны и отчего мы не можем просто исключить их из рациона, и почему даже сокращение доли жиров может иметь неприятные последствия. Миф о том, что для похудения или при правильном питании нужно исключить жиры из рациона оказался очень устойчивым. Я думаю сработала какая-то простая линейная логика, типа «У меня излишки жира, поэтому я не буду есть жир, чтобы эти запасы не пополнялись». Мы с вами все-таки...

Почему тема жиров вызывает столько споров и противоречий? 🤔 Одни уверены, что жиры делают нас толстыми, и стараются исключить их из рациона. ✅ Другие выбирают только «обезжиренные» продукты, считая это залогом здоровья и стройности. Но правда в другом: Жиры — важнейший компонент питания, без которого невозможна нормальная работа организма. Они участвуют в гормональном балансе, усвоении витаминов и строении клеток. Дело не в том, чтобы исключить жир, а в общем калорийном балансе. 🍰 Согласись: намного проще перебрать с углеводами — сладкое, хлеб, снеки, фастфуд едятся легко и часто...