Жареное мясо часто появляется на нашем столе, ведь это очень вкусное и сытное блюдо. Существует немало тонкостей и секретов его приготовления. Но, к сожалению, далеко не все кулинарные советы, которыми пестрит интернет, позволяют нам приготовить нежное, сочное, тающее во рту мясо. Нередко оно получается жестким и сухим. Поэтому сегодня я решила поделиться с вами секретами жарки мяса, благодаря которым блюдо получится таким, каким оно нам больше всего нравится. Как жарить мясо, чтобы оно не получалось...

Настоящие профессионалы даже старую говядину превращают в нежную телятину. Но не нужно стараться, чтобы мясо вышло сухим.