Несвежее мясо — опасный продукт. Как определить, испортилось мясо или нет? Подсказки дали интернет-издания Home Cook Basics, EatingWell и повар Хоуп Дэвис. Куриное мясо Курицу продают в магазинах и на рынке в разобранном виде и целой тушкой. Кусочки свежего мяса держат в холодильной камере не более суток, а тушку — несколько дней. Если мясо не использовали для готовки, то его замораживают. До заморозки обязательно уточните, в каком состоянии продукт и стоит ли с ним возиться. У свежей курицы обычно светлая суховатая кожа и бледно-розовое мясо с однородной структурой...

Кажется, что это свежезапечённый кусок свиной грудинки. Но, на самом деле это просто кусок камня. Неизвестный скульптор времён династии Цин в XIX веке искусно превратил яшму в сочный кусок мяса. С тех пор скульптура стала знаменита под названием "мясной камень" и, несмотря на маленький размер (высота её всего 5 сантиметров), является самым ценным экспонатом Национального дворца-музея Тайваня на протяжении последних двух сотен лет. Самая главная особенность этой мини-скульптуры — это то, что выглядит она, как абсолютно натуральный кусок мяса...