В прошлой статье мы рассказали вам о том, как правильно замораживать ягоды на зиму. В этом материале мы продолжаем говорить о технологиях заморозки в морозильной камере. И теперь подробно разберёмся в правилах заморозки мяса и мясных изделий. Заморозка - это отличный способ хранения продуктов, ведь замороженные продукты полезнее варений и маринадов. К тому же, процесс заморозки несколько легче. А в отличие от копчений и солений, замороженные мясо и рыба могут храниться в морозильной камере месяцами...