Каждый из нас ощущал это: холод от металла, даже в тёплой комнате. И секрет этого феномена кроется в теплопроводности этого материала. У металлических предметов способность передавать тепловую энергию развита лучше всего, если сравнивать их с другими твёрдыми веществами. Связано это со структурой металлов. Они состоят из атомов, которые расположены в кристаллической решётке. Внутри этой решётки свободно перемещаются электроны, которые отвечают за теплопроводность...

На ощупь металл кажется холодным не потому, что он реально холоднее воздуха или окружающих предметов, а потому что он... быстрее крадёт у нас тепло. Это всё — из-за его высокой теплопроводности. То есть металл моментально отводит тепло от твоей руки вглубь себя. А вот дерево, пластик или ткань — наоборот, тепло держат при себе. В итоге: ❄️ Факт: алюминий и медь — одни из самых теплопроводных металлов. Вот почему кастрюли из них нагреваются (и остывают) почти мгновенно. Мозг — хитрый, но не всегда точный...