В статье я описала основные ошибки и способы их устранения при приготовлении меренги и безе. Рекомендую дочитать эту публикацию до конца, чтобы ознакомиться со всеми тонкостями в теории и избежать лишних энерго-материальных затрат на практике. Возможные причины: Как не допустить или исправить ситуацию? Возможные причины: Как не допустить или исправить ситуацию? Обратите внимание, что полностью готовое безе легко снимается с противня, не прилипая к нему. Возможные причины: Как не допустить или...

Теперь я могу готовить меренговый рулет с отличным результатом хоть каждый день. И вы сможете по этому рецепту! Я прекрасно готовлю, но есть вещи, которые мне не удавались))) из раза в раз))) Это то, что связано с мягкой меренгой. Она у меня вечно то прилипала к бумаге, то прилипала уже при переворачивании. В общем, вела себя так, что делать ее мне не хотелось Я делала все правильно, как написано в рецептах - белки комнатной температуры, миска чистая и сухая до блеска, не пластиковая. Скорость взбивания с малой на большую меняла вовремя, когда белки в пену превратились...

Вам тоже превращение белков в безе видится неким волшебством? Вы когда-нибудь наблюдали как готовят меренгу? Меня до сих пор удивляет, как это в процессе взбивания с сахаром полупрозрачные яичные белки...

Женщины чаще всего страдают от мигреней, которые сопровождаются сильными головными болями, особенно в дни менструального цикла. Необходимо выяснить причины проблемы, частоту проявления и что является катализатором возникновения атаки. После подтверждения диагноза назначается комплексное лечение, которое помогает вести нормальную и полноценную жизнь. Мигрень — это, в основном, наследственное заболевание, которое вызывает приступы головной боли сильной или средней интенсивности, пульсирующего характера, длящихся от 4 до 72 часов...