Здравствуйте, друзья! Медовуха чудеснейший напиток, который известен с очень давних времён. Рецептов её множество, кто-то добавляет в неё хмель, кто-то специи, вариаций несчитанное количество. В прошлом посту я предложил вам выбрать, что мне сделать из меда, медовуху или самогон. Большинство высказалось за медовуху, поэтому сегодня хотелось бы более подробно задеть эту тему. Расскажу вам довольно прилично интересной информации со взгляда не просто рядового человека, который к меду не имеет никакого отношения, а с точки зрения человека знакомого с пчеловодством...

Горечь в медовухе после брожения — распространенная проблема, и, к счастью, часто ее можно исправить или хотя бы смягчить. Причин горечи может быть несколько, и для выбора правильного решения важно понять, что именно ее вызвало. Возможные причины горечи в медовухе после брожения: Некачественный мед: Падевый мед: Мед, собранный пчелами не с нектара цветов, а с пади (сладких выделений насекомых на листьях деревьев), часто горчит. Мед с высоким содержанием минералов: Некоторые сорта меда, особенно темные, содержат больше минералов, которые могут придавать горечь...