19 ноября мы купили сомов.  12 декабря сом засел в чашку и начал махать плавниками. Я заподозрила что-то неладное, почитала про размножение и поняла - они отложили икру.  С момента залежки сома в аквариуме стало тихо и уныло. Сом сидел день и ночь в чашке, перестал есть и покрылся белыми пятнами. Сомка перестала "бегать" по стеклам, залегла за кувшин и вылезала только поесть. Иногда она пыталась влезть в чашку к сому, но он ее агрессивно отгонял. Сомнений уже не было. Там икра.  Через несколько дней мы обнаружили комок икры на дне, сом вымел ее своими лапищами и даже не заметил пропажи...

Сегодня я расскажу, как я солю красную икру в домашних условиях. Икра получается очень вкусная, малосольная, натуральная и ничем не уступает магазинной. Часто бывает так, что покупая в магазине горбушу, дома, при разделке рыбки обнаруживается приятный сюрприз: в животе попадается красная икра. Сразу же возникает вопрос, что с ней делать и как можно её приготовить. Икру можно сразу же посолить или заморозить, а потом, когда будет необходимость, её можно будет разморозить и также засолить. Я так часто...