Меня часто спрашивают почему мед в сотах дороже "жидкого", откачанного меда. Людей это удивляет, т.к. откачка меда - процесс весьма трудоемкий, и им кажется не логичным, что откаченный мед стоит дешевле сотового. Многие считают это какой-то уловкой, или маркетинговым ходом. однако на самом деле объяснение намного проще. Дело в том, что после откачки меда из сот, пустые соты затем многократно используются в следующих сезонах. Эти пустые соты называются "сушью", а еще "сушь" называют "золотым фондом" пасеки, и это не преувеличение...

Такой вопрос иногда нам задают. Давайте разбираться🤔 Сотовый мед - это не просто мед и воск. В нем содержатся частички пыльцы, прополиса. А еще в нем содержится в 8 раз больше лизоцима, чем в откачанном. О том, что такое лизоцим расскажем в отдельном посте. Мед в сотах имеет несколько преимуществ перед обычным медом: 🔸 Сотовый мед тяжело подделать. Соты из улья прямиком попадают вам на стол в том виде, в котором их сделали пчелы. Не подвергаются любым манипуляциям и обработкам. 🔸 Для сотового меда мы не ставим искуственную вощину...