Здравствуйте уважаемые подписчики и гости канала. Уверена, что практически в каждом доме есть баночка меда. И у нас он есть. Я не очень люблю кушать мед, использую его, в основном, для приготовления блюд и выпечки. Часто случается, что мед хранится долго. Он меняет свою структуру, затвердевает и цвет меда становится темным. Тогда возникает вопрос можно ли его употреблять, и не принесет ли он вред здоровью. Как разобраться, мед пришел в негодность, или нет и можно ли его есть. В зависимости от того, какого сорта мед, он начинает густеть и кристаллизоваться через разное время после сбора...

Если мёд долго хранить или нагревать, то он меняет цвет. Причина такого поведения кроется в его химическом составе. Раскроем очередную медовую тайну. Как уже писал, не более пятой части мёда должна составлять вода...