Открываешь глиняный кувшин, которому три тысячи лет, а там — золотистый мёд, будто вчера собранный пчёлами. Не верится? А зря. Как пчёлы сотворили такую «вечную еду»? И почему атлеты до сих пор носят его в спортивных сумках? Давайте разберёмся, будто смакуем ложку этого нектара. Мёд — это природная крепость, куда микробам не пробраться. Его состав — как идеально выстроенная оборона, где каждый элемент играет свою роль: Вот так мёд становится сейфом, где микробы не находят ни еды, ни воздуха, ни надежды...