82,5% или 72,5%? Какое же качество у настоящего сливочного масла? Мы уже давно перестали бояться этот источник жира, который ранее считался основным врагом идеальной фигуры. Его рекомендуют к употреблению все диетологи, педиатры и даже фитнес-тренеры. В составе – практически вся таблица Менделеева, от витамина Д до важных для обмена веществ аминокислот. Главное — правильная дозировка. В сутки здоровому человеку нужно от 7 до 15 грамм этого источника полезных жиров. Он также должен присутствовать в ежедневном рационе ребенка...

Ты намазываешь масло на тёплый хлеб, он чуть тает, пахнет детством. Запах утреннего уюта, свежезаваренного кофе, и на секунду кажется, что всё в порядке. Такой простой продукт — масло, хлеб, ничего лишнего. Но правда в том, что даже это простое утро давно стало подделкой. Сегодня на полках — десятки пачек: золотые, с коровами, с надписями “фермерское”, “натуральное”, “традиционное”. Ты смотришь на жирность — 82%, вздыхаешь спокойно: значит, настоящее. А потом открываешь, мажешь — и понимаешь, что вкус не тот...